Atelier découverte & Séminaire

Nous vous initierons à une autre façon d'apprécier le café lors d'un atelier ludique. Vous découvrirez le café de la plantation à la tasse.

Durée 3H30

Au programme :

-Théorie : nous abordons brièvement l'histoire du café, botanique, récolte, durabilité...

-Reconnaitre les différents café : Arabica, Robusta, lavé, naturel...

-Torréfaction d'un café en direct

-Techniques pour faire un espresso, mouture et tamping

-Dégustation

-Latte art : apprenez à faire un cœur, une tulipe, ou même un dragon dans votre cappuccino

(Optionnel : dégustation de cocktails à base de café)

Le café n'aura plus de secrets pour vous !!