Ce cours de Barista s’adresse aux participants qui souhaitent en savoir plus sur le café en tant que produit, à ceux qui voudraient devenir barista, aux passionnés de café ainsi qu'aux restaurateurs qui souhaitent tirer pleinement parti de leur machine à café.
Les participants recevront un certificat confirmant leur participation au cours, délivré par l'Espresso Academy.
Programme
Durée : 6h30
Théorie
Une théorie complète sur l'histoire du café, sa culture et sa torréfaction.
Paramètres de l'espresso
Découvrez les paramètres permettant de réaliser un espresso parfait.
Montage du Lait
Apprenez comment faire monter le lait pour faire un bon cappuccino.
Latte Art
Réalisez quelques formes de base dans vos cappuccinos.
Café Filtre
Recevez une brève introduction au café filtre.
Nettoyage de la Machine
Découvrez les outils et produits à utiliser pour l'entretien de votre machine.
Si aucune des dates proposées ne vous convient, n'hésitez pas à nous contacter pour que nous puissions organiser le cours à une date personnalisée. Vous pouvez nous joindre à l'adresse mail suivante : info@outsiders-coffee.ch
