Décaféiné Pérou

Ce café décaféiné organique vient de la province de Jaén dans la région de Cajamarca au nord-ouest du Pérou.

Notes de dégustation: nougat, caramel, chocolat noir, légèrement fruité.

Avec une torréfaction foncée, il est adapté à la consommation en espresso, moka italienne ou french press.

Fiche technique:

Espèce: Arabica
Variété: Mundo Novo, Bourbon, Caturra, Catimor
Altitude: 1600 - 2000 M
Process: Décaféination au CO₂