Colombie - Geminga BRN

Description

Un café Arabica de Colombie provenant de la region de Huila. Le Geminga BRN se démarque par son côté fruité, on y retrouve très distinctement des saveurs de baies des bois telles que les myrtilles et les fraises, mais aussi des notes sucrées rappelant les bonbons. Un café pour les plus gourmands.

Fiche Technique

Région : Huila
Producteur : Danilo Perez
Espèce : Arabica
Variété : Caturra
Type de Récolte : Manuelle
Process : Fermentation Anaérobie
Type de Séchage : Lits Africains
Altitude : 1900-2000m
Environnement : Montagneux

Dégustation

Produit par Danilo Perez dans la ferme de Fortaleza. Danilo est de la troisième génération d’une famille de producteurs de café. Il brille sur le terrain du café de spécialité, par ailleurs les 5 fermes dont il est le dirigeant sont si réputées qu’elles figurent parmi les meilleurs de Colombie en terme de café de spécialité.