Éthiopie - Sase Rodoo

Description

Sase Rodoo est une sculpture en forme de main qui rend hommage à trois enfants éthiopiens. Il s'agit de trois enfants très appréciés des agriculteurs, car ils aidaient les aînés à s'occuper des caféiers. Les agriculteurs les ont surnommés le " trio de la main secourable ", à tel point que la sculpture qui donne son nom à ce café. " La grande main " a été construite en guise de remerciement.

Fiche Technique

Région : Sidamo
Espèce : Arabica
Variété : Heirloom 
Type de Récolte : Manuelle
Process : Naturel
Type de Séchage : Lits Africains
Altitude : 2300m

Dégustation

Un café 100% Arabica de la région Sidamo en Éthiopie, l'une des plus anciennes régions productrices de café au monde. Le goût de ce café a un profil fruité, avec la fraîcheur distincte de la pomme rouge et des cerises. À cela s'ajoutent des arômes de caramel et de chocolat noir, une pure délicatesse.