Rwanda - Greengo

Description

La province du Nord du Rwanda est une grande région productrice de café où de nombreuses stations de lavage ont été créées. La zone est composée de plusieurs milliers de producteurs qui possèdent chacun une parcelle de terre. Avec ses lacs et ses montagnes, la province du Nord est idéale pour le développement d'excellents cafés. L'altitude est supérieure à 1600 mètres, ce qui est idéal pour l'épanouissement des caféiers.

Fiche Technique

Région : Gakenke
Producteur : Coopérative Dukundekawa
Espèce : Arabica
Variété : Bourbon Rouge
Type de Récolte : Manuelle
Process : Lavé
Type de Séchage : Lits Africains
Altitude : 2100m
Environnement : Montagneux

Dégustation

Un café bien fruité comme on pourrait s'y attendre. De belles notes de fruits tropicaux ressortent, l'ananas en particulier. Mais tout en conservant une agréable acidité et d'intéressantes notes d'agrumes et de baies des bois.